無意間發現王品旗下的新日本料理
所以在上星期五和老公前來享用
藉慶生名義來享用大餐啦
位在２２８公園衡陽路的三角窗
黑色招牌且看不見餐廳內擺設
真另人好奇
服務人員帶位到地下室
暗暗的燈光空間很神秘也很有氣氛
但用餐位置太過接近這點不太好 但空調品質不差喔
整家店餐具都是以黑白為主,每人６８０加上１０％服務費
第一道 湯物／海鮮土瓶蒸
湯頭很鮮美打開裡頭有蛤、蝦、雞肉還可續湯耶↓
第二道 先付／鮮果彩蔬沙拉
新鮮水果及蘿美生菜加上酸酸的柚子醋很清爽開胃喔
深海魚皮野疏沙拉／
魚皮是含膠質豐富高滴食材,脆脆滴口感加上酸酸的和風醬
第三道 小品／銀鱈葡萄柚
上面炸得酥脆魚肉沾上千島汁不油膩,
下面還有半個葡萄柚搭配果香,這道菜用完候葡萄柚沒吃完
服務生很緊張來問我們『菜色不滿意嗎?』服務好的讓人沒話說
松露海鮮玉子蒸／故名思義就是茶碗蒸, 南瓜高湯淋在上頭
搭配炸牛蒡棒,這種絕妙搭配口感第一次品嘗
第四道 刺身／煮物
創作生牛肉刺生
採用新鮮的美國牛肉Choice牛小排切０.２薄片最加口感鮮甜彈舌
季節鮮魚刺身／精選新鮮當令魚材,肉質厚實
搭配高雅華麗擺盤 滿足了視覺和口覺
第五道 香柚冰鑽
酸酸甜甜柚子冰沙 頓時把味蕾重新整理
第六道 強肴／牛肉箬竹燒
沙朗牛肉泡上主廚獨門醬汁泡上２４小時後,煎７分熟
肉質真的非常柔軟又沒有腥味, 下面有熱岩石和粽葉加溫
岩燒石板牛肉／嚴選牛花分佈均勻肉質搭上３００度岩燒五分熟
沾上海鹽或醬汁口感鮮嫩多汁
第七道 食事／雞肉玉筍炊飯
用越光米加上高湯烹煮 搭上玉筍和照燒雞肉別具滋味
鮭魚季飯／越光米用柴魚昆布煮熟
上面舖上鮭魚肉 吃道這時已經差不多飽了
第八道 飲料／冰水果茶
冰咖啡／很可愛的小圓杯搭上牛奶
第九道 干果物／創作洋果布丁
時旬鮮果
因為和服務人員告知前來慶生
貼心滴多送一盤紅豆提拉米蘇 還問我們要不要為我們唱生日快樂歌!
用完餐後對面老舊牌樓兩建物對比十足
地址：衡陽路１號B1（對面是２２８公園）
０２－２３３１－０２００
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