Sherry Yang的攝影視界

記不得那天啦～愛吃鬼的我又當跟屁蟲去吃好料啦！

我真是愛死新店囉又有好山又有好水　當然美食也很多

這篇介紹這家也是新店很有名滴餃子館喔

藏在中央路裡面的老店印象中也有２０年了吧

記得１０年前來吃過　１０年後好滋味依舊沒變

且生意越來越好喔　中午或晚餐用餐時間饕客門一直上門沒停過

我拍的還是沒人的時候　過了沒多久整間店都客滿啦．．．

還要預約喔！店家還有隔閉也是已經客滿狀態　太可怕啦！

菜單～看起來都不怎樣啦！今天辦公室幾位大哥級滴要迎接新一年請我們大吃一頓耶↓

第一道　水　餃一個５元

這水餃看起來不起眼　可是這皮兒可是桿過滴皮Q很彈牙喔～

但是今天他們是來吃飯不吃水餃　就叫個２０個吃個意思囉↓

切開裡面有點小失望耶～肉饀不太飽滿可是皮真的很Q～我是不愛韭菜味的人！

記得以前阿要停止餵母奶不知是哪個人要我吃水煮韭菜和麥芽水,

結果咧！越吃越多奶水脹得要死,然後打嗝又有韭菜味超重滴．．．偶不愛↓　

第二道　涼拌菜心１２０元

這道超正點的,我超愛酸酸甜甜的涼拌菜就是這味白菜心囉～

白菜心切絲加入豆干花生．香菜和和風醬汁．．厚～我現在一直在吞口水呢！

又清爽　每一口咬下脆脆滴　突然一陣陣消暑起來　店家有用鎮將醋超酸滴小菜↓

第三道　乾烹雞２５０元

厚這道名字超特別滴　雞肉炸得酥脆淋上不知什摸醬汁　灑上蒜末和辣椒末

一口咬下沒有雞骨頭喔　這道味道真的我也不會形容捏？就是很涮嘴不油膩啦．．．↓

第四道　炒高麗菜８０元

記得有人和我說過　若要菜清脆就要用豬油炒過　淋上一點點米酒　保證脆

這道高麗菜可以吃得出來是用梨山的高麗菜　因為簡單的調味　青菜就很爽口↓

第五道　東坡肉２８０元

哈這是主人大哥愛吃肥肉特別點滴　五花肉又油又香滴　入口即化

忍不住配上一大碗白飯耶　重點是不黏牙啦　是道功夫菜　滷得好極啦！給他拍拍手↓

第六道　醋溜鱸魚３６０元

別看這道不起眼很小一盤　其實超大尾滴一條魚喔！魚身切片下去整條炸得酥脆

淋上糖醋和青菜絲（青椒．洋蔥絲．木耳絲）一起夾起來就是外酥內軟　甜甜酸酸的魚肉料理↓

給牠扶起來照一張　好大一尾捏↓

第七道　三杯中卷２８０元

厚上了這道真的是熱呼呼滴　我一邊拍還要把熱氣吹走啦呵呵

肥厚滴小卷碰上九層塔　那種很香的味道大家都知道我就不多介紹啦↓

第八道　麻辣大腸２８０元

別看那摸多辣椒其實都是裝飾啦一點也不辣耶　不過他滴大腸切絲後下去大火炸的脆脆滴

也不會咬不斷　香Q的口感夾上青蔥　有點像．．．酥炸肥腸喔！只不過大腸切成長條形狀

是道創意菜耶！好吃好吃～這時配上一杯啤酒阿～就是很棒的下酒菜，好吃↓

第九道　老皮嫩肉１７０元

吃過（藍心湄KIKI的店）就是那種味道啦～蛋豆腐下去炸

淋上醬汁和蔥花　真滴不油膩耶　小孩老人的最愛　一塊一塊很像蒸蛋啦很奇妙↓

第十道　川燙地瓜葉８０元

又是一道熱呼呼滴青菜　我又一直邊吹邊拍　燒得很耶～呵呵↓

第１１道　菜脯蛋１１０元

這蛋煎得恰恰滴　每一處呈金黃色也不會燒焦　搭配不死鹹的蘿蔔乾　很客家風味的味道↓

第１２道　炸鮮蚵２４０元

我最愛這味啦　一顆顆飽滿的蚵仔炸得酥酥滴　沾上胡椒鹽好像到了漁港來用餐啦↓

第１３道　炒波菜８０元

看得出來師傅用大火快炒　整盤綠綠滴　又不油又不失翠綠色↓

第１４道　泡菜豬肉１９０元

這道就普普啦～就．．泡菜炒肉片ㄚ　偶也會煮啦！

不過泡菜一定要很脆很辣加很酸就會好吃↓

這天因為天氣有點熱所以沒有點東北酸菜鍋啦！

吃完後就覺得好像走進四川菜店　又好像走入海鮮快炒店？

但是又好像去了趟客家店　反正從頭到尾每一道都很美味　又下飯重點每道不油膩，

這家老店一直保有好廚藝過了那摸多年來光顧還是沒變味道，　

這餐　雖然只是幾道簡易小菜真滴讓我很回味耶～

快過年時　在去買幾道菜當作年菜好囉。

新店市中央路１３３巷１９號１樓

電話：（０２）２２１９－３５４１