2013年 4月14日 星期日 天氣雨
這天 約好久的新竹客家美食之旅終於成行
可惜天公又不作美囉 下超大雨耶???
但是店家已經安排美食囉怎樣也要去品嚐一下道地的客家菜
店中沒有華麗裝璜 但有濃濃的客家老板娘誠摯的歡迎款待喔
寶山水庫放山土雞
這土雞可是在寶山水庫趴趴走的雞 肉質扎實香Q有口感
旁邊還要沾桔醬這樣才好吃
魯白菜
魯白菜大家都會做 但要魯得好吃又是一門大學問呀 這白菜真是入口極化喔
還有滿滿的肉絲及香菇絲呢 那高湯也是清甜帶有蝦米的香味
茍杞蝦
店家很用心準備這道蝦 好大一尾滴 肉質鮮甜又新鮮呢 還有些酒味去腥喔
酸菜肉片金針湯
這福菜是客家的招牌菜 清脆的福菜 加上有肉的湯汁 清爽不油膩喔
薑絲大腸
QQ的大腸炒得酸酸的好入味
胡椒鴨
這鴨真的好大一隻喔!!第一次吃到這胡椒鴨還蠻新奇滴
滿滿的胡椒味去魯一隻全鴨 肉質是鮮嫩的口感喔 絕不會柴柴的呢
客家封肉
這也是客家菜最有名的菜餚之一喔 魯得油油亮亮的腿庫
剝開裡面有很多筍絲 外面的豬皮入口即化 不會塞牙縫
這種菜也只有客家或是辦桌菜才吃得到
老菜烳烏骨雞
哇我最愛吃老菜烳囉 這老菜烳是老板家中自醃的
湯頭喝起來清甜又種菜烳的香氣在
那烏骨雞也是燉到肉質都化開囉 外面冷冷的喝了一碗真是暖活許多喔
糖醋鮮魚彩椒
一條新鮮的魚 炸的香酥可口滴 淋上酸甜的糖醋醬汁 我吃了好多塊肉喔
搭上紅黃椒新鮮的蔬菜 一口魚一口彩椒吃得到健康也吃得到美味
海鮮豌豆
清甜的豌加上新鮮的花枝及蝦仁去燴炒
視覺有綠色有紅白色 看起來真是很澎湃又很大一盤呢
炒麵
老板上了超大盤炒麵耶 炒得QQ又不會爛 真的不錯吃喔
客家小炒
裡面有粗芹菜 豆干 肉片 蔥段 魷魚段 很道地的客家風味喔
櫻花蝦油飯
滿滿的櫻花蝦灑在香Q的油飯上面 好香喔
同時那油飯也炒得好香喔 裡面有肉絲 香菇 重點是好大一盤耶
不用去東港這裡也吃得到櫻花蝦油飯呢
安捏 架澎湃一大桌 可以讓12人享受客家美食風味餐
同時店家也提供素食菜餚 這些菜都是自種的
雖然沒有很華麗的配料 雖然菜都醜醜的 但是一定是有機天然滴喔
三家還是要來張風雨無阻的大合照喔!
逛完北埔老街可以來這兒品嚐道地的客家風味餐....物超所質喔!!大堆
百家樂餐廳 各種小吃、訂桌、合菜
ADD：新竹縣北埔鄉中山路110號 (附設停車場)
TEL：03-5805168；0933-045326；0928-637486(可先預約)
愛評文章~http://www.ipeen.com.tw/comment/455504
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